¿Qué son los venenos blancos?
Hoy me gustaría hablar sobre una idea que no es propia pero sí merece la pena, y mucho, ser escuchada. Se trata de los 5 venenos blancos. Os voy a contar qué son y por qué son malos para nuestro organismo. También me gustaría ofrecer una alternativa para sustituirlos.
¿Cuáles son los venenos blancos?
Cuando hablamos de los venenos blancos hablamos de: arroz blanco, harina de trigo, azúcar blanco, leche de vaca y derivados, sal blanca. Todos coinciden en su mala capacidad nutritiva. No sólo tienen pocos nutrientes sino que además son en parte responsables de muchas enfermedades que sufre el consumidor de hoy. La obesidad, la tensión arterial alta, la diabetes, la depresión y últimamente incluso la muerte prematura son problemas relacionados con el consumo de estos alimentos.
Arroz y harina de trigo
Ambos son elementos que se venden muy procesados y refinados. Decir esto es lo mismo que decir que están privados de sus nutrientes originales. Hoy en día vemos como se vende el arroz natural, el común y el que debería ser normal, como un producto gourmet. El arroz blanco es una invención de la industria alimentaria que no tiene por qué tener cabida en nuestra cocina. No lo necesitamos. De lo único que no se priva al arroz y la harina es del azúcar. Esto afecta muy negativamente a nuestra salud.Azúcar
Está presente en casi todos los productos procesados, crea adicción y lo consumimos de forma excesiva. Aun así no se recomienda reducir el consumo sino eliminarlo si es posible. El azúcar nos mata. Muchas empresas de la industria alimentaria, obsesionadas con la venta masiva, han incluido azúcar a sus productos conscientes de que dispara los niveles de dopamina y crea un vínculo positivo con el producto que crea adicción en el cliente. A veces la adicción que puede producirnos el azúcar es mayor a la del alcohol o algunos estupefacientes.Leche de vaca
La leche que se vende hoy en día tiene el mismo problema que los otros alimentos, está muy procesada. Sin embargo el caso de la 'mala leche' tiene un componente animal importante.
El mal trato a las vacas y el estrés producido por la mala calidad de vida hace que la leche empeore. Además, a la vaca, se le inyectan antibióticos y hormonas enfocados a mejorar la producción cuantitativamente pero que son venenosos cuando pasan a la leche.
La leche que compramos en el supermercado en el cartón es tóxica y no debemos beberla.
La sal
¿Lo habías pensado antes? Seguro que a estas alturas ya has pensado en ello. La blancura de la mayoría de los productos no es algo natural. Es, de hecho, algo industrial y que ofrece una apariencia artificial al producto que resulta "más atractiva".
La sal blanca está muy refinada y procesada, carente de sus nutrientes naturales y hace daño a nuestro organismo cuando la incorporamos en nuestras comidas.
Alternativas a los venenos blancos
Es muy difícil eliminar por completo estos elementos de tu dieta, sin embargo, hay algo que puede facilitarte esta tarea. Existen alternativas en el mercado para cada uno de estos productos que hacen daño a nuestra salud.
Para el arroz blanco
Es mejor comprar arroz integral con grano largo. Que el producto sea natural es tan obvio como pedirle al arroz que sea arroz y no otra cosa. Además es importante que sea de grano largo ya que contiene una mayor cantidad de nutrientes.
Para la harina
Hay mejores harinas en el mercado como son la de almendra, garbanzo o incluso la de maíz si este es ecológico.
Aun así, es cierto que como con la harina de trigo no se cocina con ninguna de sus hermanas saludables. El pan, de hecho, es difícil de hacer con otra harina. Hoy por hoy, el pan es malo para nuestra salud.
Para el azúcar blanco
Endulzar las comidas de más es malo. Existe el azúcar moreno, que es menos dulce que el blanco. Es precisamente porque es menos dulce por lo que el que la consume suele echar más cantidad hasta igualar la dulzura del azúcar blanco. Con eso no conseguimos absolutamente nada, es mejor no edulcorar las comidas en exceso y usar miel, quizás, como sustituto del azúcar.Para la leche de vaca
Al igual que con otros productos, hay otras muchas variantes de leche. Existe la leche de almendras, de avena y de otras procedencias. Muchas de las leches tienen mucho azúcar, por eso es importante evitar algunas como la de soja y la de arroz.Para la sal blanca
El mejor sustituto para la sal es la del Himalaya. Esta sal es de color rosa y es muy saludable.
